Pierwsza pomoc w alergiach pokarmowych
Alergie pokarmowe są coraz częstszym problemem, z którym boryka się wiele osób na całym świecie. Wiele produktów spożywczych może wywoływać u nich niepożądane reakcje organizmu, co utrudnia codzienne funkcjonowanie i wpływa negatywnie na jakość życia. Dlatego ważne jest, aby każdy miał podstawową wiedzę na temat pierwszej pomocy w przypadku wystąpienia objawów alergii pokarmowej.
Co to są alergie pokarmowe?
Alergia pokarmowa jest nadwrażliwością immunologiczną organizmu na określone składniki pożywienia. Może ona dotyczyć różnych grup substancji odzwierzęcych lub roślinnych oraz pojedynczych składników jedzenia. Objawy mogą być bardzo różnorodne – od łagodnego swędzenia czy wysypki do poważniejszych reakcji anafilaktycznych wymagających natychmiastowego leczenia.
Najczęściej spotykanymi rodzajami alergii pokarmowych są uczulenie na orzechy, jaja, ryby i owoce morza oraz gluten zawarty w pszenicy i innych zbóż. Czasem jednak osoba może być uczulona nawet na produkty pozornie nieszkodliwe dla większości ludzi np. banany czy pomidory.
Jak rozpoznać alergię pokarmową?
Objawy alergii pokarmowej mogą pojawić się zarówno natychmiast po spożyciu danego produktu, jak i kilka godzin później. Najczęściej występujące objawy to: wysypka na skórze, swędzenie bądź obrzęk warg lub języka, trudności z oddychaniem oraz nudności i wymioty. W przypadku cięższych reakcji może dojść nawet do utraty przytomności.
Aby potwierdzić podejrzenia o uczulenie na dany składnik jedzenia należy udać się do lekarza specjalisty – alergologa. Lekarz przeprowadzi odpowiednie badania diagnostyczne takie jak testy skórne lub badanie krwi celem ustalenia dokładnego rodzaju uczulenia oraz określenia stopnia jego nasilenia.
Pierwsza pomoc w przypadku wystąpienia objawów
Gdy osoba cierpiąca na alergię pokarmową poczuje pierwsze symptomy niezbędne jest szybkie działanie aby uniknąć poważniejszych konsekwencji zdrowotnych. Jeśli posiada ona ze sobą leki przeciwhistaminowe (np. tabletki zawierające chlorfeniraminę) warto je zażyć od razu po wystapieniu objawów – zmniejszą one ryzyko ich nasilenia.
Jeśli jednak objawy są poważniejsze i występują trudności z oddychaniem lub pojawia się obrzęk języka, konieczne jest natychmiastowe wezwanie pomocy medycznej. W przypadku anafilaksji (ciężkiej reakcji alergicznej) niezbędna jest interwencja lekarza w postaci podania adrenaliny oraz innych leków stabilizujących stan pacjenta.
Jak uniknąć uczulenia na produkty spożywcze?
Najważniejszą metodą zapobiegania alergiom pokarmowym jest eliminacja ze swojej diety produktów, które wywołują u nas negatywne reakcje organizmu. Jeśli wiemy już na co dokładnie jesteśmy uczuleni warto czytać składniki zawarte w żywności przed jej zakupem oraz pytać o to kelnera przy zamawianiu posiłku w restauracji.
Ponadto ważne jest również przestrzeganie odpowiedniej higieny – mycie rąk przed jedzeniem może zmniejszyć ryzyko dostarczenia do ust potencjalnego alergenu znajdującego się np. na klamce drzwi czy poręczy schodów.
Podsumowanie
Alergie pokarmowe mogą być bardzo uciążliwe dla osób dotkniętych nimi, dlatego tak ważna jest umiejętność udzielania pierwszej pomocy w razie wystąpienia objawów. Pamiętajmy, że każda reakcja organizmu na dany składnik jedzenia może być niebezpieczna i wymaga natychmiastowej interwencji medycznej w przypadku cięższych objawów.
Jeśli podejrzewamy u siebie alergię pokarmową warto udać się do lekarza specjalisty celem ustalenia dokładnego rodzaju uczulenia oraz sposobu postępowania w razie jego nasilenia. Przestrzeganie odpowiedniej diety oraz higieny mogą również pomóc nam uniknąć kontaktu z potencjalnymi alergenami.
Pamiętajmy, że pierwsza pomoc jest kluczowa dla zachowania zdrowia i bezpieczeństwa osób cierpiących na alergie pokarmowe – dlatego ważne jest abyśmy wszyscy mieli podstawową wiedzę na ten temat.